Não queremos comer óleo de palma que adoece!

Para: o Parlamento Europeu e as autoridades responsáveis

“Óleo de palma refinado contém largas quantidades de substâncias mutagênicas e carcinogênicas. Nós exigimos que se proíba óleo de palma nos alimentos.”

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A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA) deixou examinar os riscos para a saúde pelos assim chamados contaminantes de processo em óleos vegetais e outros alimentos. Foram analisados ésteres de ácidos graxos à base de glicerina. Entre estes estão o glicidol assim como ésteres de 3-monocloropropano-1,2-diol (3-MCPD) e de 2-monocloropropano-1,2-diol (2-MCPD).

Os venenos podem causar câncer, destruir o patrimônio hereditário assim como órgãos como o fígado, os rins e os testículos. Estão contidos altamente concentrados em óleo de palma refinado e alimentos produzidos à base disso. Quantidades limitadas desses ésteres também se encontram em outros óleos vegetais. Mas a concentração do glicidol carcinogênico no óleo de palma é 264 vezes superior à concentração em azeite, 24 vezes superior ao óleo de colza e 15 vezes superior ao óleo de girassol. Os resultados para 2-MCPD e 3-MCPD são parecidos:

Glicidol em óleos vegetais

Média (Mean Middle Boud, μg/kg):

Óleo de palma 3955 – óleo de girassol 269 – óleo de colza 166 – azeite 15

3-MCPD em óleos vegetais

Média (Mean Middle Boud, μg/kg):

Óleo de palma 2912 – óleo de girassol 521 – óleo de colza 232 – azeite 48

2-MCPD em óleos vegetais

Média (Mean Middle Boud, μg/kg)

Óleo de palma 1565 – óleo de girassol 218 – óleo de colza 109 – azeite 86

Fonte: EFSA Journal, 3 de Março de 2016: Risks for human health related to the presence of 3- and 2-monochloropropanediol (MCPD), and their fatty acid esters, and glycidyl fatty acid esters in food – quadros 13, 12 e 11

Os poluentes formam-se durante o processamento dos alimentos, sobretudo se o óleo de palma for refinado a altas temperaturas (ca. 200°C). As concentrações elevadas das substâncias tóxicas no óleo de palma devem-se à estrutura química particular do óleo tropical. Naturalmente, o óleo de palma contém muitos diglicerídeos (entre 4 e 12 por cento), à base das quais os poluentes se formam durante a transformação industrial.

Panéis científicos já consideraram o glicidol livre como mutagênico e carcinogênico. Durante a digestão no corpo humano, os ésteres de ácidos graxos podem separar-se e transformar-se em 3-MCPD livre ou glicidol livre. 3-MCPD livre mostrou-se carcinogênico em testes em animais. Em 2011 a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer da Organização Mundial de Saúde (OMS) já classificou o 3-MCPD livre como “possivelmente carcinogênico para o homem”.

A UE adverte que, para a maioria das pessoas, o uso de óleo de palma aumenta significativamente o consumo de substâncias prejudicais para a saúde. O teor de 3-MCPD e os seus ésteres de ácidos graxos em óleos vegetais quase não mudou nos cinco anos passados.

Como hoje em dia a metade dos produtos no supermercado contém óleo de palma, a maioria das pessoas consome produtos que contêm óleo de palma várias vezes por dia. E quase ninguém sabe das substâncias tóxicas que são consumidas ao mesmo tempo.

A cadeia de supermercados italiana COOP mostra que existem alternativas. Segundo as próprias informações, a maior cadeia do país já substituiu o óleo de palma por azeite ou outros óleos vegetais em 100 dos produtos próprios. Por causa do aviso da EFSA a empresa quer acelerar a conversão e trocar os restantes 140 produtos que ainda contêm óleo de palma nos próximos meses.

AESA

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA) deve garantir que as mais de 500 milhões de habitantes da União Europeia consomem somente alimentos considerados seguros. O grupo de especialistas em poluentes na cadeia alimentar (CONTAM) aconselha a AESA na avaliação dos poluentes.

Fontes:

Comunicado de imprensa da AESA do 3 de Maio de 2016: Process contaminants in vegetable oils and foods http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/160503a

Estudo da AESA encarregado pela Comissão Europeia, publicado no 3 de Maio de 2016: Risks for human health related to the presence of 3- and 2-monochloropropanediol (MCPD), and their fatty acid esters, and glycidyl fatty acid esters in food

http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/scientific_output/files/main_documents/4426.pdf

Para: o Parlamento Europeu e as autoridades responsáveis

Prezados senhores e senhoras políticos,

a UE está fazendo soar o alarme por causa do óleo de palma nos nossos alimentos. Em 3 de Maio a Agência Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA) publicou um estudo sobre os riscos para a saúde provocados pelo consumo de ésteres de ácidos graxos. Nesse estudo e no comunicado que o acompanha a AESA alerta para alimentos que contenham óleo de palma. Muitas vezes eles têm concentrações elevadas de poluentes tóxicos que podem causar câncer, destruir o patrimônio hereditário e prejudicar o fígado, os rins e os testículos.

Segundo o estudo, bebês, crianças e adolescentes estão especialmente ameaçados. Eles comem muitos produtos que contêm óleo de palma. Com cada pedacinho também consomem as substâncias tóxicas.

Por favor, protejam a nossa saúde e proíbam o óleo de palma refinado nos nossos alimentos. Existem alternativas simples: óleos de colza ou girassol ou bem azeite.

Com os meus sinceros agradecimentos

A situação – florestas tropicais nos tanques e nos pratos

Com 66 milhões de toneladas por ano, o óleo de palma é o óleo vegetal mais produzido no mundo. Nos últimos anos, as plantações de óleo de palma já se estenderam, mundialmente, a mais de 27 milhões de hectares de terras. Florestas tropicais, pessoas e animais já tiveram de recuar uma área do tamanho da Nova Zelândia para dar lugar ao “deserto verde”.

 O baixo preço no mercado mundial e as qualidades de processamento estimadas pela indústria levaram a que um em cada dois produtos no supermercado contenha óleo de palma. Além de ser encontrado em pizzas prontas, bolachas e margarina, o óleo de palma também está em cremes hidratantes, sabonetes, maquiagem, velas e detergentes.

O que poucas pessoas sabem: na União Europeia 61% do óleo de palma importado é usado para produzir energia: 51% (4,3 milhões de toneladas) para a produção do biodiesel, bem como 10% (o,8 milhões de toneladas) em usinas para a produção de energia e calor.

A Alemanha importa 1,4 milhões de toneladas de óleo de palma e óleo de semente de palma: 44% das importações de óleo de palma (618.749 t) foram utilizados para fins de produção de energia, dos quais 445.319 t (72%) foram utilizados para a produção de biocombustível, ao passo que 173.430 t (28%) foram usados para produzir energia e calor.

Com isso, a equivocada política de energia renovável da Alemanha e da UE é uma importante causa para a derrubada de florestas tropicais. A mistura de biocombustível na gasolina e no óleo diesel é obrigatória desde 2009, por determinação de diretiva da União Européia.

Ambientalistas, ativistas de direitos humanos, cientistas e e até mesmo a maior parte dos parlamentares europeus reivindicam, reiteradamente, a exclusão do óleo de palma do combustível e das usinas a partir de 2021. Em vão. Em 14 de junho de 2018, os membros da UE decidiram continuar permitindo o uso do óleo de palma tropical como “bioenergia” até o ano de 2030.

As alternativas: Por favor, leia as informações sobre a composição dos ingredientes na embalagem, deixando na prateleira os produtos que contém óleo de palma. Já na hora de abastecer, não há outra opção: a única solução é a bicicleta ou os meios de transporte públicos

As consequências: perda de matas, extinção de expécies, expulsão de nativos e aquecimento global

Nas regiões tropicais ao redor do Equador, o dendezeiro (elaeis guineensis) encontra condições ideais para o seu cultivo. No Sudeste Asiático, na América Latina e na África, vastas áreas de floresta tropical são desmatadas e queimadas todos os dias a fim de gerar espaço para as plantações. Desta forma, quantidades enormes de gases com efeito-estufa são emitidas na atmosfera. Em partes do ano de 2015, a Indonésia – a maior produtora de óleo de palma – emitiu mais gases climáticos do que os EUA. Emissões de CO² e metano levam a que o biodiesel produzido a partir de óleo de palma seja três vezes mais nocivo para o clima do que o combustível tirado do petróleo.

Mas nem só o clima global está sofrendo: juntamente com as árvores, também desaparecem raras espécies animais como o orangotango, o elefante-pigmeu-de-bornéu e o tigre-de-sumatra. Muitas vezes, pequenos agricultores e indígenas que habitam e protegem a floresta são deslocados da terra deles de forma violenta. Na Indonésia, mais que 700 conflitos de terra estão relacionados com a indústria de óleo de palma. Até nas plantações declaradas como “sustentáveis” ou “ecológicas”, sempre violam-se, reiteradamente, direitos humanos.

Nós, consumidores, não sabemos muito disto. Porém, o nosso consumo diário de óleo de palma também tem efeitos negativos para a nossa saúde: o óleo de palma refinado contém grandes quantidades de ésteres de ácidos graxos, que podem interferir no patrimônio hereditário e causar câncer.

A solução – revolução dos tanques e dos pratos

Hoje em dia, somente 70 mil orangotangos vivem nas florestas do Sudeste Asiático. A política do biodiesel na UE leva os antropóides à beira da extinção: cada nova plantação de dendezeiros destrói um pedaço do espaço vital deles. Para ajudar os nossos parentes, temos que aumentar a pressão sobre a política. Mas no seu dia a dia existem várias opções para agir!

Estas dicas simples ajudam a encontrar, evitar e combater o óleo de palma:

1. Cozinhe e decida por si mesmo ingredientes frescos, misturados com um pouco de criatividade, fazem empalidecer qualquer refeição pronta (que contenha óleo de palma). Para substituir o óleo de palma industrial, podem-se utilizar óleos europeus como óleo de girassol, colza ou azeite ou, no Brasil, óleo de côco, de milho (não transgênico!) ou – se você conhece a origem – óleo de dendê artesanal.

2. Ler as letras pequenas: na União Europeia, as embalagens de alimentos têm que indicar desde Dezembro de 2014 se o produto contém óleo de palma.¹ Em produtos cosméticos e de limpeza esconde-se um grande número de termos químicos.² Com um pouco de pesquisa na Internet, podem-se encontrar alternativas sem óleo de palma.

3. O consumidor é o rei: Quais produtos sem óleo de palma são oferecidos? Por que não se utilizam óleos domésticos? Perguntas ao pessoal de vendas e cartas ao produtores exercem pressão sobre as empresas. Esta pressão e a sensibilização crescente da opinião pública já fizeram com que alguns produtores renunciassem o uso de óleo de palma nos próprios produtos.

4. Petições e perguntas a políticos: protestos on-line exercem pressão sobre os políticos responsáveis por importações de óleo de palma. Você já assinou as petições da Salve a Floresta?

5. Levante a sua voz: manifestações e ações criativas na rua tornam o protesto visível para a população e a mídia. Assim, a pressão sobre decisores políticos ainda cresce.

6. Transporte público em vez de carro: se possível, ande a pé, de bicicleta ou use o transporte público.

7. Passe os seus conhecimentos: a indústria e a política querem fazer-nos crer que o biodiesel seja compatível com o ambiente e que plantações de dendezeiros industriais possam ser sustentáveis. Salveaselva.org informa sobre as consequências do cultivo de dendezeiros.